Étel tippek

-CSÜLÖK PÉKNÉ MÓDRA

Hozzávalók:

• 1 darab 1.5 kg-os csülök (hátsó)
• 1.5 kg burgonya
• 0.5 kg gomba
• 2-3 vöröshagyma
• 1 fej fokhagyma só, bors, paprika, étolaj

Mossuk meg jól a csülköt, a börét alapossan tisztítsuk meg és utána vagdaljuk be. evőkanálnyi sót (nem púpozott) keverjük össze étolajjal, borssal és pirospaprikával. A kapott keverékkel alapossan kenjük be a csülök minden oldalát. Tegyük a csülköt tepsibe úgy, hogy a bőre felfelé legyen. Fedjük le a sütőt alufóliával. A csülköt kb. 200 fokon süssük. A csülköt kb. 2 órán keresztűl süssük. Addíg amíg a villát könnyen bele nem tudjuk szúrni. Ha ez megvan akkor rakjuk a kockára vágott burgonyát, hagymát és a megtisztított bombafejeket a csülök köré. A tepsit újra fedjük le fóliával és kkb. fél órára még rakjuk vissza a sütőbe. Ha a villa már nagyon könnyen belemegy a sülökbe, akkor vegyük le a fóliát és még negyed órára rakjuk vissza, így a teteje egy kicsit megpirul. A csülök mellet sült burgonyával, hagymával és gombával tálalhatjuk.

-SAJTTAL,SONKÁVAL TÖLTÖTT CSIRKECOMB

Hozzávalók (2 személyre):

• 4 db csirkecomb felső része
• reszelt sajt 5 dkg
• 5 dkg füstölt sonka
• liszt, tojás, zsemlemorzsa, só

Első lépésként szedjük ki a combból a csontot. (Éles késsel) A csont helyétől indulva vágjunk bele a csirkecombba úgy, hogy utána ki tudjuk teríteni, majd sózzuk be. A sajtot keverjük össze sonkskockákal, majd egy kis tojásal. A töltelékkel töltsük meg a combokat egyenlő arányban, majd göngyöljük be. Panírozzuk be a combokat, majd süssük ki.  Ízlés szerinti körettel tálalhatjuk.

Az ingyenes honlapkészítés azt jelenti, hogy Ön készíti el a honlapját! Ingyen adjunk: Ingyen Honlap!

ÁSZF | Adatvédelmi Nyilatkozat