Étel tippek

 Étel tippek- desszert

-SÜLT BANÁN

Hozzávalók: - 2 db banán

                    - másfél evő kanál vaj

                    - méz

                    - 6 gombóc fagylalt

A sült banánt nagyon gyorsan és egyszerűen elkészíthetjük. Elkészítési idő kb. 10-15 perc. Első lépésnek a banánokat vágjuk négy részre, (hosszában és keresztben). Közben teflonos serpenyőben melegítsük fel a vajat. A banánokat kenjük be mézzel, majd rakjuk bele a forró vajba és süssük addig míg meg nem puhul, illetve a méz rá nem karamellizálódik. Mikor ez megtörtént akkor gyakorlatilag el is készült a sült banán. Tálaláskor ízesíthetjük összetört dióval vagy akár mandulával is. A sült banán tálalható akár magában is, de én fejenként 3 gombóc fagylalttal ajánlanám. Csokoládéval vagy vaníliával, de ez természetesen ízlés szerint változhat. 

-VARGA BÉLES

Hozzávalók:  -1 kg túró

                     - 20 dkg cukor

                      - 4 tojás

                      - 2 citrom reszelt héja

                      - ha valaki szereti mazsola

                      - vaniliás cukor

                      - 20 dkg cérnametélt

                      - 1 nagy pohár tejföl

                      - 2 csomag réteslap

A tésztát félig megfőzzük leszűrjük. A tepsit kiolajozzuk és az egyik réteslapot lerakjuk az aljára, úgy, hogy az oldala is belegyen borítva. A tojásokat szétválasszuk. A sárgáját a cukorral habosra kikeverjük, hozzá keverjük a citrom héját, (esetleg mazsolát) a vaniliás cukrot a túrót és a tejfölt. Felverjük habbá a tojásfehérjét. A túrós keverékhez hozzá keverjük a cérnametéltet, majd óvatosan ehez hozzákeverjük a  tojás habot. Az egész masszát beleöntjük a kibélelt tepsibe és a maradék rétes lappal betakarjuk. Forró sütbe kb. 40 perc alatt készre sütjük. Az utolsó 20 percben tehetünk a tetejére alufóliát, (fényesebb felével lefelé) hogy ne égjen meg a tetején lévő réteslep.

-JANÓ BEIGLIJE

Hozzávalók:

Tésztához:                                               Töltelék:

 - 1 kg liszt,                                              - 80 dkg dió v. mák

 - 40 dkg vaj                                            - 15 dkg darát ht. keksz

 - 10 dkg porcukor                                   - 50 dkg cukor (vagy 30dkg)

 - 3 dkg élesztő                                       - 15 dkg méz

 - 2 dkg só                                                - 10 dkg mazsola

 - 3 tojás sárgája                                     - reszelt citromhéj

                                                                 -   reszelt narancshéj

                                                                 -  vaniliás cukor

A lisztet a a vajjal elmorzsoljuk, a tejben az élesztőt és a tojás sárgáját, cukrot elkeverjük,  a sót hozzáadjuk, összegyúrjuk és 2-3 órát hűtőbe tároljuk, de legjobb előző este elkészíteni.

A töltelék elkészítéséhez a cukrot lábasba tesszük és annyi vízet rá, hogy ellepje. Felforraljuk. Bele tesszük a mézet, a diót vagy mákot, a darált kekszet, (lehet összetört babapiskóta is) citromhéjat mazsolát, vaniliás cukrot és jól elkeverjük. Ha túl száraz lenne tegyünk még hozzá vizet, hogy az állaga jól kenhető legyen. 5 egyenlő részre ossztjuk.

A tésztát szintén 5 egyenlő részre osztjuk( kb. 35-36 dkg/db). kigyújtjük és bele tesszük a tölteléket, majd felcsavarjuk. A tepsin végig érő hosszú beigli lesz.  A tetejét, oldalát  megkenjük tojás sárgájával,villával megszúrkáljuk, hogy a gőz eltávozzon és ne repedjen meg az oldala. majd a sütésig hideg helyen tároljuk. (Fontos, hogy nehogy megkeljen) Forró 200 fokos sütőbe tesszük majd 10 perc múlva levesszük 160 fokra majd még 30 percig sütjük, és kikapcsolt sütőben még 5-10 percig haggyuk száradni.
                                                                            

Az ingyenes honlapkészítés azt jelenti, hogy Ön készíti el a honlapját! Ingyen adjunk: Ingyen Honlap!

ÁSZF | Adatvédelmi Nyilatkozat