Étel tippek

Grízestészta

Hozzávalók   1/2 kg száraztészta (rövid metélt)

                      1 bögre búzadara

                       olaj, só

A száraztésztásztát bő vízben kifőzzük, hideg vizzel leöblítjük. A grízt 1 dl olajon barnára piritjuk, megsózzuk majd 2 bögre vízzel felöntjük és folytonos keverés mellett elfőzzük s vízet róla, hogy száraz és pergő legyen. Ha szükségesnek találjuk még egy kicsi olajat önhetünk rá. Ráöntjük a kifött tésztát jól elkeverjük. Lekvárral, porcukorral, vagy ha valaki sóssan szereti savanyúsággal tálaljuk.

Krumplistészta

Hozzávalók     1/2 kg tészta (fodros kocka)

                        1,5 kg kisebb kumpli

                        1 nagy fej vöröshagyma

                         só, bors, őrölt kömény, olaj, pirospaprika

A kumplit megfőzzük héjában. Amíg fő a hagymát apróra vágjuk olajon megpiritjuk, majd hozzáadjuk a fűszereket. A tésztát kifőzzük. A puhára fött krumplit meghámozzuk és krumpli törővel össze törjük és a hagymára tesszük, ha szükséges még teszünk hozzá zsiradékot. Ezután összekeverjük s kifött tésztával és máris fogyasztható. 

Káposztás tészta

Hozzávalók:     1/2 kg száraztészta ( fodros kocka, vagy rövid metélt)

                         1 kg fejeskáposzta

                          só, bors, olaj, 2 kanál cukor

A káposztát lereszeljük, (lehet kapni a piacokon reszelve is). Bő olajban a 2 kanál cukrot karamellizáljuk, majd kevergetve beletesszük a reszelt káposztát és közben alaposan meg sózzuk ( Nem szabad elötte sózni és kicsavarni a káposztát, mert sok vitamint kicsavarunk belőle).  Folytonos kevergetés mellett barnára piritjuk, majd hozzá tesszük a borsot. Közben sós vízben kifőzzük a tésztát, leöblitjuk és a készre piritott káposztával összekeverjük.

Az ingyenes honlapkészítés azt jelenti, hogy Ön készíti el a honlapját! Ingyen adjunk: Ingyen Honlap!

ÁSZF | Adatvédelmi Nyilatkozat